9578ALOHA Coffee，一个位于上海旧法租界陕西南路的特色咖啡店，坐落于一栋具有历史意义的居民建筑底层。ALOHA品牌闻名于其对咖啡文化的钻研和对传统制作方法的尊重。由知一设计研究室设计，该项目的核心是从周围老旧街道的红砖肌理中汲取灵感，讲述咖啡店与所在地区的历史和文化故事。
▲Aloha Cafe正立面 ©Vikin
在此项目中，红砖不仅仅作为一种结构材料，更是空间设计的核心。在过去几个世纪，随着钢结构和钢筋混凝土的流行，红砖逐渐转变为一种填充和装饰材料。然而，此次设计的重点在于恢复红砖的原始诚实感，使之成为空间内部的一个自治整体——自我支撑，形成独特的肌理，承载功能，营造内在的庇护感。
▲Aloha Cafe立面街区轴侧图 ©Atelier IN
空间与结构
店铺的设计围绕一根老旧居民楼的承重柱展开，该柱子在室内空间的整体布局中起着决定性作用。原设计由于柱子的存在而导致操作台和客区分隔。改造过程中，设计师决定重新整合这一区域，释放出更为完整和清晰的客座空间。
▲Aloha Cafe空间调整 ©Atelier IN
▲Aloha Cafe平面图 ©Atelier IN
▲Aloha Cafe内部红砖 ©Oliver
▲Aloha Cafe外部红砖 ©Oliver
交互与体验
在新的空间布局中，红砖被巧妙地应用，创造了连续变化的场景。红砖的起伏、交错和转动，在视觉上形成了丰富的效果。这些设计细节允许顾客在不同场景中与空间互动，无论是依靠墙壁放置杯子，还是坐在红砖岛台前享受咖啡，或是靠窗感受早晨的阳光。
▲概念图解-物 ©Atelier IN
▲Aloha Cafe入口休息区 ©Oliver
▲Aloha Cafe内部红砖 ©Vikin
▲Aloha Cafe内部红砖 ©Oliver
社区连接
ALOHA Coffee不仅是一家咖啡店，更是社区的一部分。顾客们在此与店主交流，享受轻松的时光，体现了社区咖啡店的真正意义。这种设计不仅赋予了空间功能性，也营造了一种独特的社区归属感。
总体而言，ALOHA Coffee咖啡店的设计展示了对历史与现代的深入理解与尊重，通过细腻的空间布局和材料运用，创造了一个既充满故事性又充满生活气息的场所。
▲Aloha Cafe 内部看向窗口 ©Oliver
▲Aloha Cafe正立面 ©Oliver
项目名称：Aloha 咖啡
项目地址：上海市徐汇区陕西南路510号
建筑事务所：知一设计研究室
项目客户：Aloha 咖啡
项目竣工：2023年12月
建筑面积：20㎡
主创建筑师团队：毕舟希/雁森/李金龙/徐大伟
施工团队：上海涛明装饰设计有限公司
项目摄影：Oliver,Vikin
联络邮箱：atelierin.studio@gmail.com
